Ce matin j'avais envie de briochettes pour le petit déjeuner aussitot dit aussitot fait.
Je les ai nappées de confiture de lait et d'autres au chocolat. j'ai trouvé une recette sur le blog "les recettes de wendy" link wendy merci pour ces briochettes si moelleuses
sauf que moi j'ai décidé de les fourrer a la confiture de lait.
INGREDIENTS:
200gr de lait (j'ai mis 20cl de lait)
1 sachet de levure deshydraté
2cas fleur d'oranger (j'ai mis un sachet de sucre vanillé)
80gr de beurre mou
2 oeufs
100gr de sucre
1cac de sel
500 gr de farine
PREPARATION:
Pour la confiture de lait:
j'ai mis la boite de lait concentré sucré dans une cocotte minute remplie d'eau et j'ai fermé et laissé cuire 1h30. ça donne ça
pour la pate a brioche:
J'ai delayé la levure dans un peu de lait tiéde, dans la map j'ai versé ce melange puis les 20cl de lait puis les 2 oeufs , le sucre , la farine et le sel , j'ai mis la map sur le programme pate au bout de quelques minutes j'ai ajouté le beurre mou en petits morceaux. a la fin du programme pate j'ai fais des petites boulettes que j'ai etalé et mis de la confiture de lait et refermé.
j'ai doré avec un jaune d'oeuf et du lait j'ai mis des amandes effilées et laisser reposer 30 mn et enfourner.
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