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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 19:15

P130112_11.21-02-.JPGbonjour tout le monde ,

    En ce moment j'ai pas trop le temps avec les loulous qui vont a l'école et les touts petits loulous qui restent a la maison et que je garde, je dois jongler, mais quel plaisir d'étre avec ses ptits bouts!

pour midi, une petite quiche au poulet haché . Pour la pate j'ai fais une pate brisé sans oeuf car un des loulous est allergique,

 

INGREDIENTS

150 GR DE FARINE

75GR DE BEURRE

DE L'EAU POUR RAMASSER LA PATE

DU SEL

 

 

PREPARATION:

 

  • mélanger le beurre et la farine et travailler ce mélange du bout des doigts afin d'obtenir un mélange sablonneux, puis verser un peu d'eau et le sel  et pétrir trés rapidement. couvrir et laisser reposer 30 mn.

 

 

pour la farce:

  • moi j'ai fais une farce a la viande de poulet haché ( vu que les petits ont chacun leur gout hihi) , dans une poele j'ai mis 2 cas d'huile d'olive  dans laquelle j'ai fais revenir un oignon haché , du sel poivre et paprika, ensuite j'ai ajouté une grosse tomate hachée aussi et un peu de concentré de tomate , puis j'ai ajouté la viande , retirer du feu une fois cuit.
  •  dans un recipient on mélange 3 oeuf et 4 grosse cuilléres de creme fraiche qu'on assaissonne avec un peu de sel , poivre.
  • Etaler la pate dans un moule verser la préparation a base de viande , puis le melange oeuf et creme fraiche et verser du fromage rapé au dessus .

P130112_11.21.JPG

 

P130112_11.21-01-.JPG   P130112_11.21-03-.JPG

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Published by dattesetcacahuetes - dans pizza - quiches et tartes salées
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commentaires

Azura 16/01/2012 08:39

Très appétissante j'aime bien les quiches moi c'est complet et on la cuisine de 10001 façons

Bises et très bonne journée à toi

dattesetcacahuetes 16/01/2012 20:47



merci atoi ma chére!



les joyauxde sherazade 14/01/2012 21:38

c'est bien bon une quiche avec une bonne salade, bonne soirée, biz

dattesetcacahuetes 15/01/2012 13:31



oui c'est vrai, merci ma belle!