Le blog de cuisine de sohafa

bonjour tout le monde,

j'avais un grand cake et des madeleines au choco que personne ne voulait terminé , je me suis demandé qu'en faire??? le jeter? non bien sur alors j'ai improvisé et avec mes loulous on en a  fais des boules au chocolat et mes bouts de chous ont aimé ce recyclage de cake puisqu'il n'en reste plus!!!

INGREDIENTS

y'a pas de mesure exacte puisque j'ai fais au pif!

mes restes de cakes que j'ai mixés

des amandes que j'ai mixés grossiérement

du riz soufflé que j'ai mixé egalement

2cas de sucre

3cas de nutella

j'ai mélangé tout ça et j'ai dut ajouté un peu de nutella pour pouvoir façonner des boules

ensuite j'ai fais fondre au micro onde du chocolat blanc et du chocolat noir séparement  et j'ai enduit les boules de chocolat blanc ou noir et placé tout ça dans des caissettes et voila le résultat hihihi:

voila une recette que j'ai trouvé sur le blog "la popote de manue"link, dans se recette elle disait qu'elle les aurait décoré ça aurait donné des cupcakes alors moi j'ai fais moitié cupcakes et muffins. je n'ai pas encore gouté en raison du jeune en ce jour béni mais  a voir mes enfants les dévoré ils doivent etre trés bons en esperant qu'il en restera pour ce soir hihihih!

je n'ai absolument rien changé a la recette , je vous fais un copier-coller

INGREDIENTS

    160GR DE chocolat noir

    125gr de beurre

    4 oeufs

    90+ 30gr de sucre

    90gr de poudre d'amandes

    50gr de farine

PREPARATION

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde pendant 1 minute. Bien mélanger au fouet afin d'avoir une préparation bien lisse.

Ajouter les 90 g de sucre, fouetter bien.

Ajouter la poudre d'amandes, fouetter, puis la farine, fouetter.

Incorporer les jaunes d'oeufs 1 à 1 en fouettant toujours entre chaque ajout.

Monter les blancs avec un fouet électrique, lorsqu'ils moussent ajouter les 30 g de sucre restant puis continuer de fouetter jusqu'à avoir des blancs en neige juste ferme. Les incoporer à la maryse à la préparation chocolatée.

Mettre la pâte dans une poche à douille et garnir les caissettes au 3/4.

    Aujourd'hui, chez nous il fait gris , li pleut, un temps a pas mettre le nez dehors, alors direction la cuisine avec les enfants comme ce sont les vacances, ils tournent en rond et ne savent plus quoi faire , alors on s'est amusé a faire des muffins!

Mais lesquels? c'est là que je trouve chez amour de cuisine de soulef, des muffins vanille/ choco.link  Je n'ai rien changé a la recette et c'était des muffins bien moelleux et surtout on s'est amusé a les faire et aussi a les déguster hihihihi!

le seulhic c'est mon appareil photo qui a rendu l'ame j'ai pris celui d'une amie mais pas terrible et en plus vu qu'il fait gris presque noir , on voit rien! en tout cas c'était bon, merci soulef!

INGREDIENTS:

300gr de farine + 2cacafé de levure chimique ( je n'avais pas de farine auto levante)

50 gr de beurre coupée en petit morceau 

80 gr de sucre

150 gr de chocolat (moi j'ai fais comme soulef j'ai rapé le chocolat)

2 oeufs

225ml de lait

1cacafé d'extrait de vanille

PREPARATION:

Préchauffer le four, beurrer les moules a muffins,

 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique puis ajouter le beurre et sabler avec les mains , ajouter le sucre et le chocolat.

Dans un autre saladier, melanger les oeufs , la vanille et le lait et verser ce mélange sur la farine : mélanger tout doucement afin de bien incorporer las ingrédients ensemble puis verser dans les moules a l'aide d'une cuillére, enfourner

On devait faire des gateaux pour l'ecole de ma fille et je me suis dis pourquoi pas des cupcakes pour changer un peu des tartes et gateaux habituels.

Mais c'est la premiere fois que je m'y prete  hihihi! J'ai trouvé cette recette sur le blog de couleurde vielink et pour une premiere c'etait plutot pas mal.

INGREDIENTS

75gr de chocolat noir

80gr de beurre mou

70gr de sucre

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

125gr farine

60ml de lait

pour le glacage:

150 gr de chocolat noir

45gr de beurre

amandes effilées

PREPARATION:

Faire fondre le chocolat au bain marie jusqu'a ce qu'il devienne lisse

battre le  beurre mou et le chocolat moi j'ai utilisé mon batteur electrique jusqu'ace que le melange blanchisse ajouter un par les oeufs toujours melanger puis ajouter le chocolat fondu en melangeant toujours puis on met la farine et la levure et  on continue de battre jusqu'on obtient une pate lisse.

 j'ai versé la pate dans des caissette puis j'ai mis au four 20 mn , une fois cuit laisser refroidir.

Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie et une fois qu'il est bien lisse, on utilise une poche a douilla pour décorer les cupcakes puis j'ai mis des amandes effilées.